Корзина
11 отзывов
+78002006615
+73832021492
РоссияНовосибирская областьНовосибирскул. Северный проезд, 47
ДЕЛЬТА-ИНЖИНИРИНГ Новосибирск
Вакуумная тестомесильная машина HUALIAN ZKHM-150

Вакуумная тестомесильная машина HUALIAN ZKHM-150

  • В наличии
  • Код: 56391

1 694 812,65 руб.

Вакуумная тестомесильная машина HUALIAN ZKHM-150
Вакуумная тестомесильная машина HUALIAN ZKHM-150В наличии
1 694 812,65 руб.
Купить
+78002006615
Бесплатный звонок
  • +73832021492 Новосибирск
Купить
+78002006615
Бесплатный звонок
  • +73832021492 Новосибирск
  • График работы
  • Адрес и контакты
На крупных и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности целесообразно использование аппарата ZKHM-150. Он, как и другие аппараты этого модельного ряда, предназначен для замеса теста для бараночных, пряничных и других сортов мучнисто-кондитерских изделий в хлебопекарном производстве, кондитерской промышленности, а также идеален для работы в пельменных цехах. Машина состоит из станины, поворотной дежи, лопастного месильного органа, откидной крышки, закрепленной на станине, механизма поворота дежи на угол до 180 град., приводного устройства, электродвигателя, вакуумного компрессора. Корпус аппарата изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. За счет высокой мощности тестомеса, в вакуумной среде время замеса может сокращаться до 6 мин, при этом продукт получается на выходе лучшего качества с минимальными потерями основных питательных веществ и веса готового изделия. Мука с водой перемешиваются под отрицательным давлением вакуума, при этом происходит наиболее полное и быстрое набухание растительных белков, качество теста улучшается, на выходе получается тесто с великолепной структурой клейковины. Такой способ замеса позволяет получить идеально гладкую поверхность теста. В то же время внутренняя его структура тонкая, равномерная, пластичная. Особенно это важно при производстве замороженной продукции (пельмени, чебуреки, вареники). В процессе варки такие полуфабрикаты не трескаются, сохраняют отличный внешний вид.
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Hualian
Страна производительКитай
Дополнительные характеристики
Масса (кг)1000
Напряжение (В)380
Габаритные размеры (мм)1340×920×1375
Мощность двигателя (кВт)11
Количество замешиваемого теста (кг)от 50 до 75
Скорость вращения шнека для перемешивания (об/мин)44
Время замеса (мин)6
Степень вакуума (мПа)-0.08
Информация для заказа
  • Цена: 1 694 812,65 руб.
Контакты
+78002006615
Бесплатный звонок
+73832021492
Новосибирск
РоссияНовосибирская областьНовосибирскул. Северный проезд, 47
ДЕЛЬТА-ИНЖИНИРИНГ Новосибирск
Отдел продаж